濃厚な果実味とハーブやスパイスの香りが調和したワイナリーのイチオシ赤ワイン。熟したカシスやワイルドベリーの香りにオレガノやリコリスのスパイスが融合したバランスの良いプレミアムチリワイン。 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■生産年：2018年　<年間生産本数50,862本の限定品> ■生産地：チリ・アコンカグア ■品種：カルメネール100％ ■ 生産者：Vina von Siebenthal　／　ジベンタール ■原産地呼称：D.O. Valle de Aconcagua - Chile Single Vineyard ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■熟成：フレンチオーク樽で18ヶ月、瓶詰め後、セラーの中で2年間しっかり熟成。 ■ワインアロマ：黒系果実(カシス、ブルーベリー、ワイルドベリー)・ スパイス(ブラックペッパー、オレガノ、リコリス、チョコレート、コーヒー)・野菜(アスパラガズ、オリーブ) ■商品紹介：カシスやブルーベリー、ブラックベリーなどの果実の香りにオレガノなどのハーブやリコリスの甘い香辛料の香り、黒胡椒のスパイシーさが調和。また、チョコレートやコーヒーの香りが加わります。凝縮した果実の力強さとコクがある、生産者イチオシの赤ワインです。熟成するポテンシャルがあり、時間の変化とともにアロマの変化が楽しめる１本です。しっかりエアレーションさせることをお勧めします。 ■お料理との相性：ほどよい酸味とやや穏やかなタンニンがあり、牛肉や仔羊との相性がよい。また鶏肉ならハーブやスパイスを使用したお料理やトマト煮込みがおすすめ。ボロネーゼやミートボールなどとも相性が良いワインです。 ■おすすめ料理：チーズ（コンテ、ブルーチーズ）、青椒肉絲、ローストビーフ、アスパラベーコン、筑前煮、ピーマンの肉詰め、チキンのトマト煮込み、ミートボール、ナポリタン、ボロネーゼ、スパイスカレーなど。